A megmosott uborkára öntsünk
sós vizet (1 liter vízhez 4 – 5 dkg sót
számítsunk)a néhány napig hagyjuk benne.
A tetején képződő habot szedjük le,. Azután
az uborkát rakjuk üvegekbe, a sós vízhez
tegyünk fűszerkeveréket (3 liter vízhez 10 dkg
mustármagot, 4 dkg koriandermagok, 3 dkg kapormagot és
2 dkg fekete borsot), forraljuk fel, s miután kihűlt, töltsük
az uborkára, kötözzük le az üvegeket.
Ízlés szerint az uborka közé rakhatunk
egyéb ízesítőket is: babérlevelet,
csombort, tormát, szőlőlevelet, meggylevelet.
Nálunk kapni ilyen fűszeres ízesítésűt üveges savanyúságként, mini 5-6 centis uborkák vannak benne, imádom.
VálaszTörlésNálunk is kapni sokfélét, de jobb a házi, saját eltevésű.
Törlés