Egészséges ételek - egészségesen elkészítve

Hozzávalók:

• 2 kg érett feketecseresznye.
• 50 dkg friss, érett málna,
• 1.5 kg cukor

Mossunk meg és magoljunk ki 2 kg érett feketecseresznyét, tegyünk hozzá 50 dkg friss, érett málnát, 1.5 kg cukrot. Főzzük folytonos keveréssel erős tűzön, amíg a kellő sűrűséget eléri. Melegen töltsük üvegekbe, zárjuk le légmentesen, tegyük száraz gőzbe.

A kifejtett zöldborsót főzzük meg cukros – sós vízben, szitára rakva csepegtessük le róla a vizet, és erős napon kiteregetve szárítsuk meg. Mikor tökéletesen megszáradt, tegyük tüllzacskóba, akasszuk hűvös, szellős helyre a kamrába.

A teljesen fiatal, frissen szedett zöldbabot mossuk meg, tisztítsuk meg, szitára téve tegyük pár percre forró vízzel telt fazék fölé. Azután tegyük aszalószitára, néhány óra alatt megaszalódik.

• 250 g cukor,
• 250 g liszt,
• 4 tojás,
• 1/2 csomag sütőpor,
• 1 kávéscsésze víz
• 2 banán,
• 1 ananászkonzerv

A nagyon érett kajszibarackot mossuk meg, magoljuk ki, főzzük meg úgy, mint a tésztát, szitára téve csorgassuk le a levét. Hámozzuk meg, törjük át szitán és keverjük össze cukorral (1 kg áttört gyümölcshöz 75 – 80 dkg cukrot számítsunk). Töltsük kisebb üvegekbe, kötözzük le, gőzöljük ki. Tartsuk hűvös, árnyas helyen.